Skip to content

Lihan keittoaika Naudanliha-kasviskeitto


lihan keittoaika

Source: https://i.ytimg.com/vi/YR5POW0ZIz0/maxresdefault.jpg


Käytännönläheinen opas Sous Vide -ruoanlaittoon Lihan on hyvä pilkkoa ja laittaa sopiviin annospusseihin jo pakastusvaiheessa. Lihat kannattaa ottaa sulamaan tarpeeksi isoon kattilaan 5litraa keittoaika edellisenä iltana. Kaada lihoista valunut veri pois kattilasta ja huuhdo lihat kylmällä vedellä ennen kuin alat keittämään niitä. Laita kattilaan riittävästi kylmää vettä jotta lihat peittyvät kokonaan. Kun vesi alkaa kiehua, lihoista irtoaa verta ja kuonaa joka on hyvä kuoria veden pinnasta pois välittömästi. Sen jälkeen kun kuonaa ei enää muodostu lisätään kouransilmä pippureita ja puolenkymmentä katajanmarjaa lihojen lasiliike tampere. Tämän jälkeen lihat voidaan jättää kiehumaan itsekseen pariksi tunniksi kunhan pitää huolen että nestettä on kattilassa kokoajan niin että lihat peittyy. it yritykset helsinki 7. marraskuu Lihan keittäminen on kätevä ja hellävarainen valmistusmenetelmä, joka sopii lähes kaikille lihalaaduille. Useimmiten keitetään ruhon. Hauduttamalla ja keittämällä sitkeästäkin lihasta saadaan ihanan mureaa. Lue ohjeet Lihakoulusta!.


1 2 3 4 5